Viemos conhecer uma vinícola aqui em Israel...e, mais do que vinhos, fomos apresentados a mais um pouco da cultura desse povo incrível.
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É a quarta geração da família Tishbi e produzem 1 milhão de garrafas de vinho por ano! A padaria que eles mantem, ao lado do restaurante, é acima da média. O trigo é colhido e processado por eles...todo o pão é de fermentação natural (no mínimo 24 horas de fermentação) Sourdough e assado no forno a lenha, dois pães por vez! .
Mas as pessoas...ahhh! Como elas fazem a diferença em qualquer lugar do mundo! Fomos recebidos com carinho pelos donos da vinícola e fizemos a degustação com Shanika, um exemplo do povo daqui: jovem, linda, inteligente e simpática!.
Sim...na nossa volta ao Brasil, levaremos a lembrança dos sabores e paisagens dessa terra mas, acima de tudo, levaremos a lembrança do carinho dessas pessoas maravilhosas!
(02/11/2017)