Queijo camembert empanado (fica delicioso com Brie também).
Primeira regra é...o queijo não poderá ser cortado. Tanto o camembert, quanto o Brie são queijos de massa bem mole! O que possibilita que eles sejam aquecidos semse desfazerem é a "casquinha", o "mofinho branco" que tem ao redor.
Passe o queijo no ovo, depois na farinha de amêndoas e doure na manteiga em fogo baixo.
Dica de OURO! Sirva quente em cima da salada para que ela possa liberar texturas e sabores novos! Isso se chama "fatique" em francês e é muito chique!