Misturei, numa vasilha, quatro colheres de sopa de arroz de couve flor (tem a receita aqui no site), 1 colher de sopa de parmesão ralado, duas fatias de muçarela picadinha, um ovo, uma colher de sopa de bacon picado e tostado.
Coloque numa frigideira (a minha estava untada com a gordura do bacon que tostei antes, mas podia ser manteiga, azeite) em pequenas porções, como “mini hamburguer”, tortilhas, como panquequinhas…tampe, deixe dourar, vire, pronto!
Fica delicioso! O queijo “puxa”…podemos fazer de várias formas e com outros ingredientes agregados. Nuts no meio, azeitonas, outros queijos, cebolinha, cenoura ralada…a criatividade não tem fim!